Gekenmerkt door een subtiele roze kleur na zorgvuldig pellen tot aan de laatste tuniek, heeft de roze knoflook, oorspronkelijk gekweekt in Centraal-Azië, zijn populariteit en productie de afgelopen eeuwen in Europa zeer sterk zien groeien.
Het Lautrec-gebied (Tarn), dat wereldwijd erkend wordt vanwege de teelt van roze knoflook en profiteert van de kwaliteitslabels IGP en Label Rouge, vertegenwoordigt het belangrijkste Franse productiegebied. Het specifieke terroir van dit gebied zorgt ervoor dat het een kleurrijk en kwalitatief hoogstaand product kan garanderen.
Zeer smaakvol en geurig, roze knoflook heeft een zeer subtiele en zoete smaak die perfect past bij al uw bereidingen en sauzen, gekookt of rauw.
